kakap 6969 sampel memiliki nisbah kelamin 1 : 6,7 dimana sampel jantan lebih dominan tertangkap. TKG kakap putih jantan dominan TKG III dan sampel betina dominan TKG I. Nilai IKG ikan kakapikan kakap merah dianalisis kadar air, ukuran partikel, rendemen, dan struktur nanokalsium. Ukuran ... Hasil penelitian menunjukkan bahwa tepung tulang ikan kakap merah memiliki